肉松卷面包

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桃花抹香
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面包的用料

高筋面粉 100克 酵母 1.5克
糖 10克 油 10克
鸡蛋液 35克 水(牛奶) 20克
盐 1克 肉松 适量
番茄酱 少许

面包的做法

肉松卷面包的做法图解1

步骤1

把全部材料称好后，倒入面包桶里，开启面包机，进行揉面
肉松卷面包的做法图解2

步骤2

直到揉成一个光滑的面团(扩展阶段，出厚膜就行)
肉松卷面包的做法图解3

步骤3

再平均分成6份，分别揉圆，静置l0分钟
肉松卷面包的做法图解4

步骤4

把面团用擀面仗擀成长方形
肉松卷面包的做法图解5

步骤5

刷上番茄酱，两边别刷上，要不然无法粘合
肉松卷面包的做法图解6

步骤6

放入适量的肉松
肉松卷面包的做法图解7

步骤7

再从左往右卷起
肉松卷面包的做法图解8

步骤8

捏紧收口
肉松卷面包的做法图解9

步骤9

放入铺了油纸的烤盘中，进行发酵
肉松卷面包的做法图解10

步骤10

面团发到比原来的体积大2倍后，在表面撒上面粉
肉松卷面包的做法图解11

步骤11

用锋利的刀在表面割上几刀
肉松卷面包的做法图解12

步骤12

送入已经预热好的烤箱，180度15分钟
肉松卷面包的做法图解13

步骤13

成品图

面包的烹饪技巧

因面粉的吸水性不同，水量请以面团的软硬程度进行增减 温度和时间只是建议，毕竟各家烤箱的温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度与时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 烤 烘焙 烤箱 甜

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