肉松面包

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陈c二姐
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我喜欢的一款面包，加入肉松够觉得好满足呀。
参与活动: #小宝队#

肉松面包的用料

高筋面粉 500克 水 275克
鸡蛋 1个 盐 6克
细砂糖 50克 酵母 6克
黄油 50克 蜂蜜 22克
表面装饰 沙拉酱 适量
肉松 适量

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

1.将食材除黄油外放入厨师桶中。
肉松面包的做法图解2

步骤2

2.揉到出扩展状态后加入黄油后揉到一会就行了，不需要像吐司那样的膜。。
肉松面包的做法图解3

步骤3

放入温度28，湿度80的环境下发至两倍大
肉松面包的做法图解4

步骤4

分割成9个等份，松弛20分钟。
肉松面包的做法图解5

步骤5

按扁排气，要把气泡排出去。
肉松面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成长舌装。
肉松面包的做法图解7

步骤7

从上往下，整形成橄榄型。
肉松面包的做法图解8

步骤8

在温度32，湿度80的环境下发酵至两倍大。
肉松面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热185度，烘烤30分钟
肉松面包的做法图解10

步骤10

面包出炉后晾凉至手温，从中间割开一个口，涂上沙拉酱，
肉松面包的做法图解11

步骤11

在面包表面也涂上沙拉酱，放上肉松就行了，
肉松面包的做法图解12

步骤12

面包很好吃。

肉松面包的烹饪技巧

揉面温度别超过26度。烤箱温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 陈c二姐 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 烤 烘焙 烤箱 甜

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