红油鸡丝凉面

红油鸡丝凉面

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鸡丝凉面是四川传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。 夏天吃一道麻酱鸡丝凉面真的太惬意啦！！！做法又简单，味道又香浓~ 赶快试试吧

红油鸡丝凉面的用料

面条 150g 芝麻酱 小半碗
鸡胸肉 一块 黄瓜 一根
花椒粉 适量 生抽、白糖、盐 适量
红油 适量

红油鸡丝凉面的做法

#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉凉水下锅，加入适量葱姜、料酒去除腥味
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

大火烧开，小火煮制5分钟，然后关火后盖盖焖制20分钟，鸡胸肉就成熟啦，而且口感超级嫩~
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

小半碗芝麻酱，加入两勺生抽~
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

加入一勺白糖~
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

半勺花椒粉~
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

加入适量清水，加水澥麻酱得一点一点的加，然后把麻酱和所有调味搅拌均匀~~~
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

煮好的鸡胸肉手撕成条~
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

黄瓜切丝
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

面条煮好后，码上黄瓜丝、鸡肉丝、麻酱、红油~搅拌均匀就可以食用啦
#硬核菜谱制作人#红油鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

赶快试试吧~~~~~~

红油鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 BTV珊珊 编写，未经授权不得转载

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