花仙子奶油蛋糕

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每一个女孩都有一个公主梦，无论到了多大年纪，身为老阿姨的我还是那么的喜欢芭比娃娃。这次做的是一个加高版的芭比，这样做出来的裙摆就会更好看，更立体啦。。。

奶油蛋糕的用料

六寸起风蛋糕 2个 黄油 300克
淡奶油 300克 糖粉 70克
柠檬汁 10克 食用色素 适量

奶油蛋糕的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备好两个六寸戚风蛋糕（我之前的食谱有戚风的制作方法，欢迎查看）
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将裙摆戚风蛋糕放在六寸蛋糕上面，并且修剪好形状
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，分次加入常温淡奶油进行打发
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

加入糖粉和柠檬汁高速打发至蓬松细腻状
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

均匀的抹在蛋糕上
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

取部分奶油霜调出浅绿色，再次抹在蛋糕坯上
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

用刮刀勾勒出裙摆状
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

小娃娃的身体包一层保鲜膜之后再插入蛋糕中
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

剩余的奶油霜用104号花嘴挤出五瓣花
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

将裱好的花朵放在娃娃的裙摆上做装饰
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#花仙子奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

好看的娃娃蛋糕就做好啦

奶油蛋糕的烹饪技巧

目前的裱花蛋糕一般会用到豆沙裱花或者奶油霜裱花，这个蛋糕用到的是奶油霜裱花，制作奶油霜的时候会用到淡奶油，不要用冷藏之后的淡奶油，用常温的，这样在打发的过程中就不会出现油水分离的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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