南瓜馒头

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听风的夜
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之前做的包子馒头都是发好了面再做形状，这次学习了别人的方法，先做好形状再发面，松软程度果然比之前的做法强多了！你们也赶快试试吧！

南瓜馒头的用料

面粉 1000克 南瓜泥 210克
酵母 5克 白糖 30克
黑芝麻 少量

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜切片
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

放入料理机打成糊状
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

酵母温水溶化
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

南瓜泥里加入面粉，白糖，酵母
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

用筷子搅成絮状
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

面团揉成条状再切成均匀的小段
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

擀面杖擀成长条
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

慢慢从一边卷起
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

切成两段
南瓜馒头的做法图解11

步骤11

蒸盘垫上油纸，把馒头均匀摆放在里面，撒上黑芝麻（注意不要摆得太密，不好发酵，我这个摆密了一点所以蒸出来口感没那么松软）
南瓜馒头的做法图解12

步骤12

盖上盖子发酵到两倍大，夏天大概需要40分钟就可以
南瓜馒头的做法图解13

步骤13

开水下锅蒸十五分钟即可
南瓜馒头的做法图解14

步骤14

超级松软的南瓜馒头出锅了！

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 听风的夜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 香酥味 蒸 馒头

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