蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕

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蓝莓麦芬蛋糕的用料

黄油 55g 低筋面粉 125g
淡奶油 75g 细砂糖 40g
鸡蛋 50g 泡打粉 5g
蓝莓 80g 酥粒
黄油 20g 低筋面粉 20g
糖粉 12g 装饰蓝莓 适量

蓝莓麦芬蛋糕的做法

蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备好材料
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

先来做酥粒，酥粒材料快速混合，搓成粗粒，不要像我一样，黄油软化了再搓，最好是黄油从冰箱拿出来就搓
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

鸡蛋、淡奶油、细砂糖混合
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

55g黄油隔水加热融化，稍稍冷却加入到蛋奶液里
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

低筋面粉过筛一次
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

加入低筋面粉，快速拌匀
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

加入蓝莓快速拌几下
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，剪个大口，挤入模具里，蛋糊一定要高于模具，然后加入装饰蓝莓和酥粒，烤箱170度30分钟
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

成品图
蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

成品图

蓝莓麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 唯美1030@ 编写，未经授权不得转载

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