家常红烧肉

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爱做饭的佑佑爸爸
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因为老婆爱吃红烧肉，所以尽量把这道菜做好！

家常红烧肉的用料

五花肉 1000g 葱姜 适量
香叶，花椒，八角 适量 油 适量
白糖 适量 生抽，老抽 适量
料酒 适量 盐 适量

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，3cm方块大小。
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯，水开后两三分钟捞出！
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水洗净备用。
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

油温升高后，加入适量白糖，炒糖色！
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

将焯好洗净的肉块放入锅内，继续翻炒。
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

见肉块上了糖色后，加入葱姜花椒八角，继续翻炒。
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

问到姜葱爆香的味道后，加入水。
家常红烧肉的做法图解8

步骤8

再依次加入，生抽、老抽、料酒。
家常红烧肉的做法图解9

步骤9

大火炖半个小时后，加入盐。
家常红烧肉的做法图解10

步骤10

小火再炖四十分钟，大火收汁！
家常红烧肉的做法图解11

步骤11

盛盘 上桌！

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 爱做饭的佑佑爸爸 编写，未经授权不得转载

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