土豆萝卜丝抱蛋

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土豆萝卜丝抱蛋的用料

胡萝卜 30g 土豆 100g
鸡蛋 2个 虾皮 2克
葱 10克 油 适量
盐 适量 酱油 适量
黑芝麻 适量 小葱 适量

土豆萝卜丝抱蛋的做法

土豆萝卜丝抱蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜，土豆丝擦丝 开水烧开后焯水一分钟 过冷水，沥干备用
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解2

步骤2

加入酱油，虾皮，小葱，盐拌匀 我这次没有虾皮，用的肉松代替
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解3

步骤3

饺子皮擀薄，放入适量馅儿
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解4

步骤4

向上折起，向左向右折起，最后沾少许水往自己这个方向折起，收拢，收口向下
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋加入少许盐，打散备用
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解6

步骤6

不沾平底锅刷少许油，收口向下摆好，底部变色后加入少量开水，大约没过饺子的1/3
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解7

步骤7

饺子皮变透明后，可用漏勺过滤蛋液均匀滴落到锅里，撒上少量黑芝麻，再小火焖一下下就好啦
土豆萝卜丝抱蛋的做法图解8

步骤8

大功告成，装盘开动咯

土豆萝卜丝抱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 卿卿兰兰美食 编写，未经授权不得转载

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