酱爆鸡胸肉

4.7万 浏览 281 收藏
收藏
@浅笑安然~
@浅笑安然~
＋ 关注


鸡胸肉家里吃的比较多，健康又不会觉得吃起来有负担，所以尝试着各种试，今天是用豆瓣酱来炒，放了黄瓜在里面又会很清爽. 娃吃完一碗饭说，妈妈我可以再吃一碗么？太下饭了。 我说你吃啊！ 她说那不用减肥了么？ 我说先吃完这一顿下顿再减吧! 她说那也行，然后每次都会有下顿再减，说完笑眯眯的跑厨房添饭去了~~~

酱爆鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1小根
口蘑 4个 红椒 1个
长青椒 3-4 洋葱 半个
京葱 1小根 生抽 2汤勺
白糖 少许 植物油 适量
……………… 腌制鸡胸肉调料:
玉米淀粉 30克 生抽 1汤勺
料酒 1汤勺 白胡椒粉 适量
植物油 半汤勺

酱爆鸡胸肉的做法

酱爆鸡胸肉的做法图解1

步骤1

先准备食材全部洗干净
酱爆鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切条切片随你，加入30克玉米淀粉，1汤勺料酒，1汤勺生抽，适量白胡椒粉抓捏均匀，再放半汤勺植物油搅拌均匀，放旁边待用。（所有方子里用到的汤勺就是这种喝汤的普通小汤勺）
酱爆鸡胸肉的做法图解3

步骤3

然后把黄瓜，口蘑切片，辣椒，京葱，切小段，洋葱切丝
酱爆鸡胸肉的做法图解4

步骤4

炒锅加热后放适量植物油把鸡胸肉煎到金黄色出锅放一旁待用
酱爆鸡胸肉的做法图解5

步骤5

锅里留底油，2汤勺郫县豆瓣酱放进去爆香
酱爆鸡胸肉的做法图解6

步骤6

再把京葱白色部分和青椒全部放入，爆香（我这个有的是红椒，那是因为这个青椒放时间久了变红了）
酱爆鸡胸肉的做法图解7

步骤7

再爆香洋葱
酱爆鸡胸肉的做法图解8

步骤8

再放入鸡胸肉和口蘑
酱爆鸡胸肉的做法图解9

步骤9

放2汤勺生抽翻炒均匀
酱爆鸡胸肉的做法图解10

步骤10

放入红椒和黄瓜片
酱爆鸡胸肉的做法图解11

步骤11

翻炒，放少许白糖提鲜，如果喜欢用鸡精，这个时候放点鸡精，翻炒调味（如果口味重可以适量加盐，我没加）
酱爆鸡胸肉的做法图解12

步骤12

关火，起锅，装盘
酱爆鸡胸肉的做法图解13

步骤13

有木有很诱人
酱爆鸡胸肉的做法图解14

步骤14

摆好，相机先吃 拍好，开吃啦。又是浪费米饭的节奏了

酱爆鸡胸肉的烹饪技巧

调味料可以根据喜好自行调整，配菜也可以根据喜好随意替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 @浅笑安然~ 编写，未经授权不得转载

酱爆鸡胸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱爆鸡胸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱爆鸡胸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 酱爆鸡胸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活