「红薯板栗奶酪蛋糕」

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今天我们就做一款红薯板栗奶酪蛋糕吧，这款蛋糕不同于宝宝们常吃的轻乳酪蛋糕，它是有红薯板栗夹心的。 糯香甜的红薯和板栗，撞上醇香可口的奶酪，足够拯救世界上的不开心了。 我还特意在奶酪糊里加了杏仁粉，这样做出来的蛋糕香气会翻倍哦~ 另外，宝宝们可以随意选择喜欢的饼干做饼干底，我选的是奥利奥，吃蛋糕的时候还能隐约尝到巧克力味呢！

红薯板栗奶酪蛋糕的用料

红薯 200克 板栗 100克
奶油奶酪 200克 鸡蛋 1个
杏仁粉 30克 牛奶 50ml
黄油 50克 奥利奥碎 40克
细砂糖 70克

红薯板栗奶酪蛋糕的做法

「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解1

步骤1

全家福～
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解2

步骤2

200g红薯洗净、100g已经剥皮的板栗放入蒸锅中蒸熟
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解3

步骤3

蒸熟后红薯切块，备用
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解4

步骤4

碗内倒入40g奥利奥碎
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解5

步骤5

加入融化成液体的20g黄油，搅拌均匀
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解6

步骤6

倒入模具内，用勺子压实，奥利奥饼干底备用
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解7

步骤7

另起碗，倒入200g奶油奶酪，搅拌至顺滑
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解8

步骤8

磕入1个鸡蛋、倒入70g细砂糖，搅拌均匀
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解9

步骤9

顺时针搅拌哦～
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解10

步骤10

30g杏仁粉过筛到上一步的碗内，搅拌均匀
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解11

步骤11

依旧是往一个方向搅拌哦～
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解12

步骤12

加入50ml牛奶，搅拌均匀
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解13

步骤13

继续加入软化成液体的30g黄油
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，奶酪糊就做好啦
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解15

步骤15

倒入一层奶酪糊到加入奥利奥饼干底的模具中
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解16

步骤16

放入切好的红薯块和蒸熟的板栗
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解17

步骤17

再倒入剩下的奶酪糊
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱中，170度，40-50分钟，直至面糊中间鼓起
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解19

步骤19

红薯板栗蛋糕就做好啦
「红薯板栗奶酪蛋糕」的做法图解20

步骤20

完美～

红薯板栗奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 子柒_ 编写，未经授权不得转载

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