牛肉干（熟肉烤箱版）

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牛肉干的用料

牛肉 3斤 桂皮 一块
八角 3个 花椒 一把
香叶 适量 生抽 适量
盐 适量(按个人口味) 蚝油 适量
五香粉 适量 蜂蜜 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
红酒 适量 花椒八角粉 适量
干辣椒 适量 葱、姜 适量
小茴香 适量

牛肉干的做法

牛肉干（熟肉烤箱版）的做法图解1

步骤1

牛肉浸泡2小时去血水，洗净控干水分按纹理切段，放入调料抓匀腌制一晚
牛肉干（熟肉烤箱版）的做法图解2

步骤2

腌好的牛肉放入锅中加入清水（没入牛肉即可）放入花椒、八角、桂皮、香叶、、小茴香、干辣椒大火煮开转中小火煮至熟透
牛肉干（熟肉烤箱版）的做法图解3

步骤3

煮熟的牛肉捞出沥干水份加入孜然粉拌匀，放入铺了油纸的烤网上上下火140度烤80分钟即可
牛肉干（熟肉烤箱版）的做法图解4

步骤4

烤好的成品3斤牛肉烤好后还有6两
牛肉干（熟肉烤箱版）的做法图解5

步骤5

放入密封的容器中保存

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 念妈妈 编写，未经授权不得转载

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