懒人版花甲粉

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经历了第一次放了盐导致口味很咸，第二次放多了生抽导致口味还是很咸的第三次成功做法。

花甲粉的用料

姜丝 适量 蒜蓉 适量
小米椒 7个 龙口粉丝 一把
花甲 500g 葱花 适量
紫苏 适量 香菜 适量
生抽 两勺 耗油 两勺
白糖 一勺 食用油 半勺
清水 适量

花甲粉的做法

懒人版花甲粉的做法图解1

步骤1

小米椒、紫苏洗净，小米椒切断
懒人版花甲粉的做法图解2

步骤2

香菜洗净 （少了一个步骤：把姜和蒜切碎，到时要放调料里）
懒人版花甲粉的做法图解3

步骤3

花甲提前泡盐水去沙。提前一晚或者半小时都可以。
懒人版花甲粉的做法图解4

步骤4

超市里买的粉丝，一把刚好一个人吃
懒人版花甲粉的做法图解5

步骤5

用水泡开，最好是用剪刀剪一下，避免太长了不好咬。
懒人版花甲粉的做法图解6

步骤6

调料：两勺生抽两勺耗油一勺白糖半勺油，也可以看个人喜好去调配，不放糖也可以，但是千万不能放盐！！！！！！放入姜末蒜末葱花，调料里加入清水。 锅里垫锡纸，把洗干净了的花甲、粉丝放进去。大火煮，煮到花甲全部开口差不多入味就可以收了。
懒人版花甲粉的做法图解7

步骤7

心得：千万别放盐！！！生抽就够了！！

花甲粉的烹饪技巧

如果觉得两勺生抽还是很咸的话可以考虑只放一勺生抽 觉得花甲很腥的话可以过水焯一遍，锅里放姜片料酒潮水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 是黑米不是缇米 编写，未经授权不得转载

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