芹菜拌腐竹

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芹菜拌腐竹的用料

腐竹 适量 芹菜 一根
盐 一匙 香油 一匙
鸡粉 一匙 八角 2粒

芹菜拌腐竹的做法

芹菜拌腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹泡发一晚切段，水烧开后焯一个开，捞出
芹菜拌腐竹的做法图解2

步骤2

芹菜切段，水开后焯20秒捞出过凉水。我用的芹菜芯比较嫩。所以焯水时间比较短。
芹菜拌腐竹的做法图解3

步骤3

花生米煮8分钟，然后盖盖子焖熟，我用的红皮花生米，可以用普通花生米代替
芹菜拌腐竹的做法图解4

步骤4

三样食材混合一起，加入盐，鸡粉，香油拌匀即可。感觉这才是小时候吃的凉拌腐竹，清爽，简单，解腻…

芹菜拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 幽幽zsy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 拌

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