浓郁巧克力小蛋糕

2.8万 浏览 218 收藏
收藏
清风徐来XQ
清风徐来XQ 清风徐来XQ
＋ 关注

味道相当浓郁的一款巧克力蛋糕，趁热吃还能吃到巧克力爆浆的口感，巧克力控们不可错过的一款，而且操作也相当简单快手，随时做一份，当成早餐或下午茶都相当不错啊。

巧克力小蛋糕的用料

低筋面粉 85克 可可粉 15克
泡打粉 3克 黄油 65克
细砂糖 60克 鸡蛋 1个
淡奶油 60克 巧克力碎 30克

巧克力小蛋糕的做法

#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解1

步骤1

先把黄油切小块后在室温下进行软化。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解2

步骤2

然后用电动打蛋器把黄油搅打至颜色发白的状态。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入细砂糖。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解4

步骤4

继续用电动打蛋器搅打至黄油糊颜色发白、体积膨胀。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入蛋液。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解6

步骤6

继续用打蛋器彻底的搅打均匀。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解7

步骤7

这是打完后的状态。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入一半的提前混合过筛好的粉类和一半的淡奶油。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解10

步骤10

再加入剩下的一半粉类和淡奶油，继续用刮刀翻拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解11

步骤11

这是拌好后的面糊状态。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解12

步骤12

再加入切碎巧克力，当然也可以直接用巧克力豆。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解13

步骤13

用刮刀略翻拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解14

步骤14

然后将面糊装入裱花袋中，挤入提前放好纸杯的模具内，至七八分满即可。然后放入提前180度预热好的烤箱中层，以170度上下火烤25分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
#晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图

巧克力小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

巧克力小蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #晒出你的团圆大餐#浓郁巧克力小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活