蛋黄挤挤面

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宝宝在八个月左右大时，是添加各种锻炼咀嚼能力食物的关键时期，这个阶段大多数宝宝依然处于蠕嚼期（舌嚼碎+牙龈咀嚼）。合理的辅食添加，不仅能为宝宝提供充足的营养，还能让宝宝充分的锻炼，为之后的长牙和开口说话打基础。蛋黄的营养丰富，含有很多生长发育所需的营养素，有利于宝宝的身体与大脑的发育。不用和面，不用擀面，更不用面条机和刀切，添加蛋黄，直接做成这种“挤挤面”，不仅口感软糯，好嚼易消化，营养也十分丰富，非常适合作为辅食来添加。适合八个月以上，对蛋黄不过敏的宝宝

蛋黄面的用料

蛋黄 1个	面粉 30g
水 25克	绿叶青菜适量
番茄适量	牡蛎粉适量

蛋黄面的做法

步骤1

分离出蛋清和蛋黄，把蛋黄加入面粉中

步骤2

加入水

步骤3

搅拌均匀

步骤4

把面糊放入裱花袋中，剪个小口，挤入烧开的水中

步骤5

放入切好的番茄丁

步骤6

放入切碎的青菜

步骤7

出锅，加入适量牡蛎粉提味，软嫩好嚼的挤挤面就完成啦，是不是很简单~

蛋黄面的烹饪技巧

1，面粉用普通的中筋面粉即可，一般面粉包装上都有标识，没有标识低筋、高筋或者面包、蛋糕的一般就是中筋面粉。 2，青菜种类、西红柿、牡蛎粉这几种按需添加，牡蛎粉是我自制的，把牡蛎烘干后打成粉，天然无添加，添加在辅食中，给辅食增味提鲜，还能增加营养，有兴趣的麻麻可以关注我一下，这些图文版的食谱都会陆续更新。 3，没有裱花袋的话，挤面条的袋子尽量选择结实的，不然很容易挤破漏出。 4，对整蛋不过敏的宝宝或者大人吃的话，直接加全蛋就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

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