秋葵虾仁烩豆腐

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秋葵含有多种维生素矿物质和适量的膳食纤维，他比其他的蔬菜粘液质含量高，含有丰富的植物多糖，因而抗氧化的作用比较强，还能提高免疫力。 北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴。

秋葵虾仁烩豆腐的用料

北豆腐 1块 胡萝卜 半根
秋葵 3个 老干妈辣酱 1勺
熟蛋黄 3个 大蒜 2瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 依个人口味 熟虾仁 18只

秋葵虾仁烩豆腐的做法

秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

准备食材，如果没有熟蛋黄也可以不放，我是其它做食谱生下来的，刚好派上用场。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

秋葵洗干净去根焯水，锅中加入水烧开，下秋葵焯水30秒捞出过冷水。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

北豆腐切块。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

冷水下锅焯水，烧开后煮1分钟捞出。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

起油锅，加入蒜末炒香，再加入熟蛋黄铲碎。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

倒入焯水的豆腐。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

加入生抽，蚝油，老干妈辣酱。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

按个人口味加入盐，轻轻翻炒均匀，加入半小碗水，烧开。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

再加入秋葵，熟虾仁，胡萝卜片，小火炒1分钟关火出锅。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解10

步骤10

盛出装盘。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解11

步骤11

简单快手家常菜，秋季养生食谱。
秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#的做法图解12

步骤12

营养均衡的一道家常菜。

秋葵虾仁烩豆腐的烹饪技巧

豆腐下锅时用铲子轻轻翻动，避免铲碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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