萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕

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是不是没有打蛋器或对打发蛋白很迷茫？ 今天就给大家带来一款不用打发的超级简单萌鸡蛋糕～ 哄娃利器。帮我敲蛋壳儿就敲了半天～ 来试试看能不能孵出小鸡～ 富有趣味，而且操作也极其简单很小白哦～ 柠檬富含维生素c，会平衡鸡蛋的腥味儿，安佳黄油非常浓香，增加风味哟～ 安佳 — 中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品， 作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。

萌鸡柠檬蛋糕的用料

白砂糖 80g 安佳黄油 80g
鸡蛋 2个 柠檬 一个
低筋面粉 80g 泡打粉或小苏打 2g

萌鸡柠檬蛋糕的做法

萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解1

步骤1

食材合影。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油加白砂糖，用搅拌棒搅拌均匀。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解3

步骤3

加入一个蛋搅拌均匀。再加入另外一个蛋搅拌均匀。这个版本是不需要打发的，当然你也可以把鸡蛋打发，打发之后呢，蛋糕会更加蓬松。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解4

步骤4

把柠檬的籽去掉，把柠檬汁挤到蛋液中。大约挤了20克左右。然后拌匀，如果出现蛋花样的液体也是正常的。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解5

步骤5

把低筋面粉和泡打粉过筛。加入到蛋糊中，并用压拌的手法。拌匀。磅蛋糕的话，泡打粉或者小苏打是需要加的，不然蛋糕蓬不起来。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解6

步骤6

打蛋的时候注意只在头部把蛋壳敲碎，把蛋液取出来。洗干净之后晾干。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊装到裱花袋中，挤到鸡蛋里大约到八分满。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱170度，上下火烤15分钟，上面加盖一层锡纸，防止上色过深，再烤十分钟。
萌鸡柠檬蛋糕 不用打发的蛋糕的做法图解9

步骤9

松下烤箱烤制的时候呢，会有部分的蛋糕液体流出都是正常的，蛋壳一剥就看不出来了～

萌鸡柠檬蛋糕的烹饪技巧

巧克力做眼睛胡萝卜做小嘴和鸡冠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 小蒜大葱 编写，未经授权不得转载

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