茄汁油焖大虾

精品
52.4万 浏览 7221 收藏
收藏
小主丁丁
小主丁丁 小主丁丁
＋ 关注

虾子一直是我最爱吃的水产，味道鲜美，营养丰富，大多数会做盐水虾，也做过十三香的虾子，今天换个口味，做个茄汁油焖大虾，汁浓肉多，口味超赞，反正个个都说好吃，分分钟光盘的节奏，色鲜味俱全的茄汁大虾，让节日的餐桌红红火火。

茄汁油焖大虾的用料

大虾 20只 美极鲜酱油 2勺
醋 1勺 白糖 1勺
淀粉 3克 葱 2根
生姜 2块 番茄沙司 2勺

茄汁油焖大虾的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解1

步骤1

去虾线：用牙签插在虾头的第二节挑出虾线。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解2

步骤2

全部挑出虾线后，洗干净，放2勺料酒拌拌，放置10分钟。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解3

步骤3

制作料汁：2勺美极鲜酱油➕1勺醋➕1勺白糖➕3克淀粉➕1小勺盐➕半碗水，搅拌均匀。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解4

步骤4

葱切段，生姜切丝。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解5

步骤5

锅烧热放稍多点油，爆香葱姜。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解6

步骤6

将虾子沥干水后，放进锅里油爆。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解7

步骤7

煎到整个虾子都变红色。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解8

步骤8

将调制的料汁倒进虾子里烧开。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解9

步骤9

改小火，放番茄沙司进去。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，小火收汤。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解11

步骤11

汤汁收干，上色关火。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解12

步骤12

用筷子夹出虾子，摆盘上桌。
#做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法图解13

步骤13

色泽艳丽，汁浓味美，非常好吃，吮指回味呀。

茄汁油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

茄汁油焖大虾的其他做法更多

茄汁油焖大虾的全部作品

上传我做的这道菜

茄汁油焖大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #做道懒人菜，轻松享假期#茄汁油焖大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活