养生枸杞吐司包

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一款零添加的养生吐司，食材本身的颜色，颜值与健康并重，美味诱人，早餐，搭配果蔬汁，健康生活的开始！！！枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效。 装饰材料：罂粟籽、亚麻籽、黑白芝麻等颗粒谷物（文中使用的就是黑白芝麻） 制作数量：3个吐司（文中打面的重量是两种面团各一份） 烘烤温度：160℃/210℃ 烘烤时间：40分钟

枸杞吐司包的用料

养生面包吐司配方 高筋面粉 300g
法式面包粉 200g 盐 7g
砂糖 50g 酵母 5g
水 350g 牧恩黄油 30g
红曲粉 20g 宁夏枸杞 30g

枸杞吐司包的做法

养生枸杞吐司包的做法图解1

步骤1

分别称好两份材料，一份包含枸杞，另一份包含红曲粉。
养生枸杞吐司包的做法图解2

步骤2

面粉和糖先倒进搅拌桶。
养生枸杞吐司包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，加入酵母。
养生枸杞吐司包的做法图解4

步骤4

再次搅拌均匀后，加入水，低速搅拌。
养生枸杞吐司包的做法图解5

步骤5

面团抱团后，加入红曲粉（枸杞）。
养生枸杞吐司包的做法图解6

步骤6

养生枸杞吐司包的做法图解7

步骤7

打至面团表面光滑，可以拉出膜。
养生枸杞吐司包的做法图解8

步骤8

养生枸杞吐司包的做法图解9

步骤9

加入盐和黄油。
养生枸杞吐司包的做法图解10

步骤10

养生枸杞吐司包的做法图解11

步骤11

慢速搅拌均匀至黄油被完全吸收，取出面团，揉成团放进烤盘，常温松弛30分钟。
养生枸杞吐司包的做法图解12

步骤12

面包制作 松弛好的两个面团，全部分割成50g的小面团，揉光滑后，室温松弛20分钟。
养生枸杞吐司包的做法图解13

步骤13

松弛好的面团，搓成长条状。
养生枸杞吐司包的做法图解14

步骤14

养生枸杞吐司包的做法图解15

步骤15

放进芝麻里，沾满芝麻。
养生枸杞吐司包的做法图解16

步骤16

两个颜色的面团，交叉放入450g的吐司盒中，每层四个面团，放三层。
养生枸杞吐司包的做法图解17

步骤17

做好的面包，放进发酵箱，温度30℃，湿度80%。
养生枸杞吐司包的做法图解18

步骤18

烤箱预热，上火160℃，下火210℃，时间40分钟。
养生枸杞吐司包的做法图解19

步骤19

面包发酵至吐司盒的7分满，取出，放进烤箱烘烤，时间40分钟，表面不加盖子。
养生枸杞吐司包的做法图解20

步骤20

烤好的吐司，脱模冷却后食用。

枸杞吐司包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

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