花花酸奶小餐包

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燕子的洋 亲子烘焙组
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酸奶餐包的用料

高筋面粉 350g 浓稠酸奶 180g
鸡蛋 1个 细砂糖 40g
盐 3g 奶粉 10g
酵母 4g 黄油 25g

酸奶餐包的做法

花花酸奶小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有的食材放入面包桶内
花花酸奶小餐包的做法图解2

步骤2

面包机设定揉面模式 20分钟揉出粗膜
花花酸奶小餐包的做法图解3

步骤3

加入提前室温软化的黄油
花花酸奶小餐包的做法图解4

步骤4

继续揉面20分钟 揉出手套膜
花花酸奶小餐包的做法图解5

步骤5

揉圆后放入盆中盖上保鲜膜 进冷藏一晚上
花花酸奶小餐包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大 用手指戳一个洞不会反弹
花花酸奶小餐包的做法图解7

步骤7

取出排气分成16等份 取一个面团加入红曲粉调色 在顶部做成小花
花花酸奶小餐包的做法图解8

步骤8

依次做好放入烤盘中 发酵至两倍大
花花酸奶小餐包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中 180℃烤20分钟 表面金黄色即可
花花酸奶小餐包的做法图解10

步骤10

看～松软拉丝哦

酸奶餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 燕子的洋 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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