青椒仔姜鸭

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青椒仔姜鸭的用料

鸭肉 青椒
仔姜 姜蒜
泡辣椒 豆瓣酱
料酒 薄盐生抽
陈醋 鸡精
盐 花椒
小米辣

青椒仔姜鸭的做法

青椒仔姜鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉剁小块这样更好吃，洗干净后锅里不放油，直接放鸭肉煸出水分，我煸的比较干，然后鸭肉捞出来，水分不要。
青椒仔姜鸭的做法图解2

步骤2

洗锅烧热倒油，撒花椒下入鸭肉，翻炒一会儿加入豆瓣酱，炒香加入料酒，再加入薄盐生抽，炒干一点更好吃，豆瓣酱要多一点，下姜蒜小米辣，下青椒。
青椒仔姜鸭的做法图解3

步骤3

青椒断生下仔姜丝
青椒仔姜鸭的做法图解4

步骤4

青椒切好记得撒盐拌匀，起锅前加一点点醋，鸡精就好了。

青椒仔姜鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 跳舞的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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