酥皮泡芙

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霜降之后 离冬天就不远啦 大家准备好迎接冬天了吗 今天就给你们安利一款 酥脆又好吃的酥皮泡芙的制作方法 在家只需几步就可以完成

酥皮泡芙的用料

鸡蛋 2个 黄油 110g
糖 40g 低筋粉 70g
水 120g

酥皮泡芙的做法

酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解1

步骤1

1.准备好原料 鸡蛋2个 ，黄油110g ，糖40g， 低筋粉70g，水120g
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解2

步骤2

2.首先制作酥皮泡芙的面皮部分； 将黄油、糖、低筋粉三种原料进行混合搅拌均匀即可；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解3

步骤3

3.将面团放置油布，折叠之后擀开； 将酥皮泡芙的皮放入冰箱冷藏15分钟后备用；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解4

步骤4

4.现在开始制作酥皮泡芙的面糊部分； 将黄油与水放在锅中煮沸;
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解5

步骤5

5.加入低筋粉，搅拌均匀；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解6

步骤6

6.将面糊打至常温状，加入鸡蛋；注意鸡蛋一个一个加入；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解7

步骤7

7.将面糊装入挤袋中挤在烤盘中；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解8

步骤8

8.盖上酥皮之后进行烘烤，烤制180度30分钟；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解9

步骤9

9.烘烤之后，将酥皮泡芙斜刀拉开挤入奶油；
酥皮泡芙 #北京欧米奇西点培训#的做法图解10

步骤10

10.装饰之后，酥皮泡芙就制作完成；

酥皮泡芙的烹饪技巧

酥皮泡芙 外表酥脆，夹心爽滑细腻； 咬一口会有爆浆的感觉； 不能错过的甜品之一喔； 尝试一下吧！ #北京欧米奇西点培训#独家提供
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 欧米奇 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 泡芙 烤 电器

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