台湾香肠面包

精品 独家
4.4万 浏览 223 收藏
收藏
优妈小厨
优妈小厨 优妈小厨
＋ 关注

随着孩子在学校的时间越来越长，每天都要给孩子带点间食，或者小面包，或者小蛋糕，或者小饼干。这款香肠面包挺实用的，孩子也很喜欢，分享给大家。

台湾香肠面包的用料

高糖酵母 5g 盐 2g
细砂糖 30g 高筋面粉 280g
牛奶 40g 淡奶油 100g
黄油 30g 鸡蛋 1个
台湾香肠 6根

台湾香肠面包的做法

台湾香肠面包的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
台湾香肠面包的做法图解2

步骤2

除黄油和淡奶油外其他所有食材混合。
台湾香肠面包的做法图解3

步骤3

待面团刚有点光滑时，加入淡奶油和黄油，揉成光滑的面团。
台湾香肠面包的做法图解4

步骤4

揉出手套膜，我是用厨师机揉的，省力气啊！对自己好点吧
台湾香肠面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜发酵，室温28度发酵1小时。
台湾香肠面包的做法图解6

步骤6

发至两倍大。
台湾香肠面包的做法图解7

步骤7

分成六等份，揉成团后盖上保鲜膜静置15分钟。
台湾香肠面包的做法图解8

步骤8

用擀面杖排除气泡，每份搓成香肠的2.5倍或3倍长的长条。
台湾香肠面包的做法图解9

步骤9

绕着香肠三圈，面头和面尾要压在香肠底部，放入烤盘，每个之间留出距离，盖上保鲜膜二次发酵约半小时。
台湾香肠面包的做法图解10

步骤10

发酵好后，在表面刷蛋液，均匀撒上芝麻。烤箱180度20～25分钟左右，根据面包上色情况，每家烤箱都略有差异，所以请你要仔细观察，不要离开。
台湾香肠面包的做法图解11

步骤11

成品图。

台湾香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

台湾香肠面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

台湾香肠面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 台湾香肠面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 台湾香肠面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活