脏脏蛋挞

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芸淡疯晴
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网红脏脏包，脏脏蛋糕都有了，怎么能少了脏脏蛋挞呢，今天我就来做它，非常好吃，喜欢的可以尝试下。

脏脏蛋挞的用料

冷冻挞皮 12个 牛奶 110g
细砂糖 30g 鸡蛋 1个（60g）
巧克力豆 12克 可可粉 3克
吉士粉 3克

脏脏蛋挞的做法

脏脏蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶里放吉士粉，糖，用电动打蛋器低速打发半分钟糖化了就可以，也可以手动打蛋器但是会比较慢
脏脏蛋挞的做法图解2

步骤2

取一个60克以上的鸡蛋也用打蛋器打散
脏脏蛋挞的做法图解3

步骤3

把牛奶倒进蛋黄里搅匀后过筛
脏脏蛋挞的做法图解4

步骤4

这是第一遍过筛的还是有很多杂质的，所以要再过筛两次
脏脏蛋挞的做法图解5

步骤5

然后加入2克可可粉拌均匀
脏脏蛋挞的做法图解6

步骤6

再过筛一次
脏脏蛋挞的做法图解7

步骤7

最后的蛋挞液是这样的，让它静置半小时
脏脏蛋挞的做法图解8

步骤8

蛋挞皮直接从冷冻室拿出来不需要解冻，这样蛋挞即使凉了塔皮也脆脆的。这时候烤箱预热十分钟220度
脏脏蛋挞的做法图解9

步骤9

倒入蛋挞液，每个蛋挞里放几颗巧克力豆豆，送入烤箱220度烤25-30分钟左右
脏脏蛋挞的做法图解10

步骤10

烤到你满意的颜色就可以拿出来，筛点可可粉就好了

脏脏蛋挞的烹饪技巧

看不完的蛋挞可以用保鲜袋装好，要吃的时候再度烤三四分钟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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