番茄土豆烧牛肉

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Eden1588
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牛肉提前卤好的，我用的是现成的卤汁，各大超市有售，洗好牛肉加入卤汁和清水卤煮1个小时就可以了，记得中途舀掉浮末。

番茄土豆烧牛肉的用料

番茄 2个 土豆 1个
卤牛肉 250g 油 10mI
盐 3g 糖 3g
味精 1g 清水 1碗
番茄酱 约50g左右

番茄土豆烧牛肉的做法

番茄土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

番茄切十字划开，用开水烫10秒，再用冷水浸一下，再去皮
番茄土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

这样冷热交替后的番茄皮很好剥
番茄土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

再切块
番茄土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

土豆去皮切小块
番茄土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

起油锅，倒入2/3的番茄
番茄土豆烧牛肉的做法图解6

步骤6

加入土豆炒匀
番茄土豆烧牛肉的做法图解7

步骤7

加入番茄酱炒匀
番茄土豆烧牛肉的做法图解8

步骤8

再加入清水刚好没过食材即可
番茄土豆烧牛肉的做法图解9

步骤9

大约收汁至一半时加入剩下的番茄和牛肉
番茄土豆烧牛肉的做法图解10

步骤10

大火收汁
番茄土豆烧牛肉的做法图解11

步骤11

最后调味，加入糖、盐、味精
番茄土豆烧牛肉的做法图解12

步骤12

汁不要太干，即可
番茄土豆烧牛肉的做法图解13

步骤13

带点汤汁，用来捞饭，小孩子们最爱！
番茄土豆烧牛肉的做法图解14

步骤14

土豆吸收了番茄的酸酸甜甜很美味
番茄土豆烧牛肉的做法图解15

步骤15

提前卤好的牛肉，真心好吃^O^

番茄土豆烧牛肉的烹饪技巧

糖的用量视番茄的酸甜度决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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