核桃酥

精品
19.1万 浏览 5175 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

核桃酥是我从小吃到大的一道中式点心，百吃不厌，今天我做的这道酥掉渣渣的核桃酥，好吃到哭，而且我选用了金龙鱼澳大利亚的麦芯小麦粉来烤制，100%澳大利亚进口小麦原料，面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感超级筋道，做出来的核桃酥麦香味十足，健康美味又营养丰富，作为早餐和下午茶，再搭配上一杯牛奶或是咖啡，都是特别不错的，而且做法特别简单，看一遍就可以上手的一道小点心哟……

核桃酥的用料

花生油 80克 核桃仁 70克
白糖 40克 鸡蛋 1枚
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 200克 泡打粉 2克

核桃酥的做法

#好吃不上火#核桃酥的做法图解1

步骤1

把所有的食材称重备齐后。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解2

步骤2

首先取一大口碗，把花生油、鸡蛋、白砂糖放入碗中。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器，把所有的食材搅拌至均匀，看见所有的食材完全融合后。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解4

步骤4

碗中再筛入称重后的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉和泡打粉。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解5

步骤5

用硅胶铲把所有的食材，翻拌至均匀无干粉的时候。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解6

步骤6

锅烧热后，放入核桃仁，小火慢慢炒香。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解7

步骤7

把炒香的核桃仁用搅碎机绞成碎粒。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解8

步骤8

这个时候，在碗里加入绞碎的核桃碎。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解9

步骤9

继续用硅胶铲子翻拌至均匀，且无干粉的时候，盖上盖子或保鲜膜松弛静置30分钟。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解10

步骤10

松弛好的面团，用手分割成等份一样的小圆球。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解11

步骤11

再用自己喜欢的模具压出形状，并间隔距离即可，这个时候把烤箱预热，180度预热5分钟。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解12

步骤12

把做好的核桃酥，放入烤箱中层，烤箱设置温度为上管190°，下管180°，时间为18分钟（时间及温度仅供参考）
#好吃不上火#核桃酥的做法图解13

步骤13

香酥可口的核桃酥出炉咯，戴上隔热手套取出烤盘，放到架子上面放凉即可食用咯。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解14

步骤14

比做月饼简单，比饼干还好吃。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解15

步骤15

真的是酥得掉渣渣哟。
#好吃不上火#核桃酥的做法图解16

步骤16

成品一

核桃酥的烹饪技巧

烤箱的时间及温度仅供参考，具体要根据自家烤箱性能和脾气而定，核桃最好选用炒熟再用，这样做出来口感更香醇哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 电器 下午茶 烘焙 烤

核桃酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

核桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #好吃不上火#核桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #好吃不上火#核桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活