石锅南瓜焖红烧肉

2.5万 浏览 151 收藏
收藏
陌影_食光
陌影_食光
＋ 关注

其实每次去饭店吃到一道菜，我就能把它做出来，不是我吹牛。南瓜，糖尿病患者的福音。特别在冬季吃上这一锅热腾腾的心里暖暖的。

石锅南瓜焖红烧肉的用料

五花肉 半斤 大蒜 适量
耗油 一勺 生抽 一勺
白糖 适量 食用盐 适量
老抽 半勺

石锅南瓜焖红烧肉的做法

石锅南瓜焖红烧肉的做法图解1

步骤1

选一只和自己石锅大小差不多的南瓜，我选用了贝贝南瓜，这里也可以选市面上卖的红色南瓜。对半切开，去除瓜囊清洗干净备用。
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解2

步骤2

再把南瓜沿着外皮纹路一切开。
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解3

步骤3

红烧肉这一步我省略了，这里简单的介绍一下。五花肉清洗干净焯水后倒入锅中，不停翻炒有点出油，倒去多余的油，加入食盐，加入料酒，生抽，耗油，老抽上色，白糖，继续翻炒以免糊锅，撒上事先剥好的大蒜子，红烧肉炒制6-7成熟就OK，盛出铺在石锅底。
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解4

步骤4

把南瓜一瓣一瓣按原来的造型摆整齐。加入一点水水刚好南瓜底部。加入适量的生抽耗油调味。
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解5

步骤5

上锅焖，【由于不小心删除了原图所以这一步图片只能用带logo的图片了】，大火焖五分钟转中火蒸十分钟，最后小火收汁，直至水份吸收干关火焖两分钟揭盖。期间可以打开锅盖看看情况以免糊锅。
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解6

步骤6

揭盖看看，哇哇，浓浓的香味
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解7

步骤7

有没有食欲，颜值爆表！
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解8

步骤8

两分钟见底，其实这里面的大蒜超好吃
石锅南瓜焖红烧肉的做法图解9

步骤9

一个人一锅好吃

石锅南瓜焖红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 陌影_食光 编写，未经授权不得转载

石锅南瓜焖红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

石锅南瓜焖红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 石锅南瓜焖红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 石锅南瓜焖红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活