五花肉豆泡煲

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芸淡疯晴
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五花肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，而且有很好的食用价值， 五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 五花肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。

五花肉豆泡煲的用料

五花肉 160克 蒜 2瓣
黄豆酱油 1大勺 豆泡 90克
八角 一个 桂皮 一小片
干辣椒 一个 料酒 2克
玉米油 适量

五花肉豆泡煲的做法

五花肉豆泡煲的做法图解1

步骤1

五花肉用刀切成小方块
五花肉豆泡煲的做法图解2

步骤2

五花肉加料酒一点点盐抓几下腌制十几分钟
五花肉豆泡煲的做法图解3

步骤3

蒜拍一下不用切碎
五花肉豆泡煲的做法图解4

步骤4

八角，桂皮，干辣椒用水泡几分钟
五花肉豆泡煲的做法图解5

步骤5

多功能锅预热好了放玉米油烧热，放入五花肉翻炒出点油
五花肉豆泡煲的做法图解6

步骤6

加入蒜，桂皮，八角，干辣椒继续翻炒几下
五花肉豆泡煲的做法图解7

步骤7

倒入适量黄豆酱油
五花肉豆泡煲的做法图解8

步骤8

再倒入两碗水
五花肉豆泡煲的做法图解9

步骤9

盖上盖子煮15分钟左右
五花肉豆泡煲的做法图解10

步骤10

下豆泡，翻炒几下
五花肉豆泡煲的做法图解11

步骤11

倒入砂锅里，我把砂锅放在煎中药的底座上通电用煮粥功能工作40分钟左右
五花肉豆泡煲的做法图解12

步骤12

酱油不要放太多了怕咸

五花肉豆泡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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