抹茶圣诞小树餐包

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抹茶圣诞小树餐包的用料

高筋面粉 400克 低筋面粉 50克
牛奶 250克 鸡蛋 1个
酵母 7克 细砂糖 45克
盐 5克 抹茶粉 10克
黄油 40克 蛋黄酱 适量
海苔肉松 适量

抹茶圣诞小树餐包的做法

#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有的食材放入面包桶内
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面模式 揉20分钟揉出粗膜
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解3

步骤3

放入提前室温软化的黄油
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解4

步骤4

继续揉面20分钟揉出手套膜
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解5

步骤5

揉圆后 放入面包桶内开始第一次发酵
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大 中间用手指戳一个洞不会反弹
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解7

步骤7

取出排气分成16等份
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解8

步骤8

依次揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解9

步骤9

再次揉圆 依次做好放入烤盘中 开始第二次发酵
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解10

步骤10

放入烤箱180度烤20分钟 烤至表面金黄色即可
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解11

步骤11

取出待凉 挤上蛋黄酱撒上海苔肉松即可
#今天吃什么#抹茶圣诞小树餐包的做法图解12

步骤12

拉丝一级棒哦

抹茶圣诞小树餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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