你想要的圣诞小树-抹茶肉松

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圣诞节一定要有圣诞树呀 因为可以挂满自己想要的礼物
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抹茶肉松的用料

高筋面粉 400克 低筋面粉 50克
鸡蛋 1个 牛奶 250克
细砂糖 45克 盐 5克
酵母 7克 抹茶粉 10克
黄油 40克

抹茶肉松的做法

你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解1

步骤1

面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋 加入面粉和抹茶粉后，中间挖个洞放入酵母，糖和盐对角放 启动揉面程序，将面团揉出粗膜后，加入黄油，继续揉出手套膜
你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解2

步骤2

揉圆后，放在盆内开始发酵，发酵至两倍大，手指戳一个洞不会反弹就好了，也可以放冰箱冷藏低温发酵
你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解3

步骤3

面团取出排气，分成12等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解4

步骤4

依次做好放入烤盘上，开始进行第二次发酵，发酵至两倍大
你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解5

步骤5

用锋利的小刀割出花纹，并在表面撒上面粉
你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解6

步骤6

放入烤箱180℃烤20分钟，记得及时加盖锡纸，以免上色过重
你想要的圣诞小树-抹茶肉松的做法图解7

步骤7

好看又好吃的圣诞树来一颗

抹茶肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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