蒜蓉粉丝蒸扇贝

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张政忠
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 5个 粉丝 50克
蒜 150克 香葱 1根
生抽 1茶匙 胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙 蒸鱼豉油 3勺
油 100亳升

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

1将扇贝清理干净待用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

2蒜切末，葱切花，将粉丝在清水中浸泡1小时。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

3锅中倒入油，下一半蒜末，炒至金黄色后，下另一半蒜末，关火，加入1茶匙盐，1茶匙生抽，翻炒均匀，再加1茶匙胡椒粉拌匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

4将泡发好的粉丝切段，装入碗中，然后倒入蒜蓉拌匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

5准备好平底盘，放入扇贝，将蒜蓉粉丝放入扇贝内。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

6锅中倒入清水烧开，扇贝放入锅中，加盖隔水蒸8分钟，出锅撒上香葱花点缀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

7锅中倒入油，烧热后淋入热油，最后浇上蒸鱼豉油即可完成~
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

8成品

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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