椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作

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风（爱家烘焙）
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好久没做面包了十分想念今天在家做的肉松手撕面包，宣软好吃，甜中微咸，不需要整形，切小块就可以了，小白也可以哦

椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的用料

高筋面粉 250克 细砂糖 20克
冰牛奶 130克 椰子油 20克
鸡蛋 1个 酵母 3克
盐3克 适量 葱（馅料） 适量
肉松（馅料） 适量 沙拉酱（馅料） 适量

椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法

椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法图解1

步骤1

1⃣️除去椰子油以外的所有材料全部放入厨师机筒内高速搅打出厚膜，加入固态椰子油继续搅打出薄膜，温暖处发酵至两倍大。
椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法图解2

步骤2

2⃣️发酵好的面团取出轻轻按压排气，将面团擀成薄片。涂抹沙拉酱、撒肉松，折叠切成小块。放入8寸戚风模具中，中间用一个纸杯形成中空。 3⃣️挤上沙拉酱，撒上肉葱香葱，
椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法图解3

步骤3

把面团放入海氏i7风炉烤箱中选择一键式发酵至1.5倍大。
椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法图解4

步骤4

4⃣️发酵好的面包胚取出，烤箱180度自动预热，放入预热好的烤箱进行烘烤20分钟左右，上色满意及时加盖锡纸。
椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法图解5

步骤5

出炉及时脱模，香香软软的肉松手撕面包真过瘾，喜欢的小伙伴快来试试吧
椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的做法图解6

步骤6

海氏i7风炉烤箱

椰香手撕香葱肉松面包!免整形小白易操作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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