自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】

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牛肉营养成分全面，高蛋白低脂肪，味道鲜美，有“肉中骄子”的美誉，而牛排就是牛身上优选出的口感好的部位。 牛肉中的蛋白质和铁元素都易于人体吸收，一般来说，8m+的宝宝就可以吃牛肉了。

自制牛肉松的用料

澳洲原切日式m3雪花牛排 1块 柠檬 3-5片
生姜 适量

自制牛肉松的做法

自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解1

步骤1

生姜切片。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解2

步骤2

牛排剪成大块，泡在水中。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解3

步骤3

姜片柠檬牛肉放在水中浸泡3小时（期间多次换水，直至牛肉发白无血水）。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解4

步骤4

牛肉姜片冷水下锅煮20min。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解5

步骤5

煮熟的牛肉用手撕成小条。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解6

步骤6

锅内不放油，牛肉炒至干硬。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解7

步骤7

打碎干硬得牛肉（不要一次打成碎末）。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解8

步骤8

重复炒干打碎两个步骤，一般3次即可（根据宝宝情况调整打碎程度）。
自制牛肉松，补铁补蛋白小零食，10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法图解9

步骤9

成品图～

自制牛肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 kiddyfresh鹿优鲜 编写，未经授权不得转载

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