凤梨虾仁

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酸酸甜甜的，小朋友喜欢吃

凤梨虾仁的用料

凤梨 1/4个 胡萝卜 半根
虾 15条 生抽 1勺
糖 1勺 番茄酱 2.5勺子
水 1小碗 盐 小半勺
生粉 1小勺 水 适量

凤梨虾仁的做法

#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材。选择的是凤梨，这个食材比较甜，搭配了胡萝卜，是按照孩子幼儿园吃到的，来准备的食材。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成薄片，凤梨也切成薄片，虾去掉头，去除虾线剥出虾仁。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解3

步骤3

把调味料，生抽1勺，糖1勺，番茄酱2.5勺子，水1小碗，盐小半勺，混合放入到碗中，搅匀，待用。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解4

步骤4

锅中放油，中火烧热，底部有波纹，不要等到冒烟。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解5

步骤5

放入虾仁，炸到虾仁变色，再炒一炒。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解6

步骤6

另外起锅，放入少量的油，加热后，放入胡萝卜片，炒一炒。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解7

步骤7

再放入菠萝片，炒匀。主要是把胡萝卜和菠萝过一下油，油温的话不要太高。凤梨炒一会，炒软。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解8

步骤8

倒入准备好的酱汁，开中大火，稍微把凤梨和胡萝卜炖一会，汤汁煮开。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解9

步骤9

倒入之前做好的虾仁，翻炒。只用虾仁就可以了，之前如果还剩余一些油的话，就不要倒进来了。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解10

步骤10

之后继续炖一会，汤汁明显变少，转小火。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解11

步骤11

准备好的水淀粉，再搅匀一下。否则一会倒入的时候，容易结块。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解12

步骤12

水淀粉倒入锅中，汤汁开始变得浓稠，用铲子翻炒均匀，就可以了。
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解13

步骤13

成品
#今天吃什么#凤梨虾仁的做法图解14

步骤14

成品1

凤梨虾仁的烹饪技巧

虾可以和凤梨一起做菜，但是也和有些水果不宜同吃，比如山楂，柿子等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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