姜汁菠菜

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陈米开
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生姜具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、避腥臭、消消肿之功效。还有一种姜叫“鬼子姜”，是国外引进的，与我们所以说的“姜”味道和作用完全不一样。性味归经性微温、味辛，归肺、脾、胃经。有发汗解表，温中止呕，解鱼蟹毒的功效。

姜汁菠菜的用料

菠菜 适量 生姜 适量
蒜头 适量 豉油 适量
香油 适量 盐 适量
糖 适量

姜汁菠菜的做法

姜汁菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜摘去老叶冲洗干净沥干水。
姜汁菠菜的做法图解2

步骤2

多功能锅放水煮开水，加入少许盐和适量油。
姜汁菠菜的做法图解3

步骤3

放入菠菜叶焯熟。捞起控干水。
姜汁菠菜的做法图解4

步骤4

生姜切末，蒜头切蓉。
姜汁菠菜的做法图解5

步骤5

蒜蓉和生姜放入碗中，加入豉油，香油，盐和糖，搅拌均匀。
姜汁菠菜的做法图解6

步骤6

把菠菜叶放入碗中做出造型。
姜汁菠菜的做法图解7

步骤7

倒扣在碟子上，淋上调好的酱汁。
姜汁菠菜的做法图解8

步骤8

姜汁菠菜完成。

姜汁菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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