原味贝果

精品
9.4万 浏览 2328 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注

贝果的用料

高筋面粉 200g 糖 10g
黄油 10g 酵母 3g
水 125ml 烫面材料
水 500ml 糖 25g

贝果的做法

原味贝果的做法图解1

步骤1

把面粉，糖，黄油，3g盐放进面包机内，加入水后，把酵母放进酵母槽内，选择揉面发酵程序，揉至扩展阶段即可
原味贝果的做法图解2

步骤2

取出
原味贝果的做法图解3

步骤3

分成6个面团，用保鲜膜盖上松弛15分钟
原味贝果的做法图解4

步骤4

把面团擀成椭圆形薄片，从两头卷起来后，收口形成甜甜圈的形态
原味贝果的做法图解5

步骤5

放入烤箱，保持湿度和温度发酵25分钟左右，面团发至1倍大
原味贝果的做法图解6

步骤6

发酵过程
原味贝果的做法图解7

步骤7

500ml水内加入25g砂糖烧开水溶化糖
原味贝果的做法图解8

步骤8

把发好的生胚用漏勺放入糖水中煮20秒到30秒左右
原味贝果的做法图解9

步骤9

放入烤箱200度左右烤制15分钟，表面烤成光滑焦黄色即可，贝果胖胖的很可爱
原味贝果的做法图解10

步骤10

成图
原味贝果的做法图解11

步骤11

成图
原味贝果的做法图解12

步骤12

根据喜好做成各种口味的贝果三明治也是不错的

贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 一人食 甜 烤

贝果的其他做法更多

上传我做的这道菜

贝果的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味贝果

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 原味贝果的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活