让人欲罢不能的糖醋鱼

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2020除了大吉大利（鸡）牛气冲天（牛）必须还有年年有余（鱼）啊！ 用家乐陈皮糖醋酱轻松做出吃好得让人欲罢不能的糖醋鱼，有家乐轻松做大厨！让家人对你刮目相看！

糖醋鱼的用料

鲫鱼 2条 陈皮糖醋酱 1包
料酒 2勺 姜片 6片
姜丝 适量 姜末蒜末葱末 1碟
干淀粉 适量 厨房纸 几张
小米辣 1个 香菜 1根
食用油 大半锅

糖醋鱼的做法

让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解1

步骤1

准备全部食材，新鲜鲫鱼让摊主杀好去鳞去腮。
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解2

步骤2

回家自己再仔细收拾干净鱼鳞，撕去鱼肚里面的黑膜，各塞3片姜进去，鱼身两面划几刀，用料酒和姜丝腌制上放冰箱冷藏半小时小时。
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解3

步骤3

切好姜末蒜末葱末，香菜洗净备用，小米辣洗净切粒备用（点缀用也可以不要）
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解4

步骤4

这是今天用的陈皮糖醋酱，里面有调味料包和陈皮。
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解5

步骤5

取出鲫鱼，用厨房纸彻底擦干水分，扑上一层干淀粉，米厨多功能锅中放大半锅油中档烧至八成热。
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解6

步骤6

放鱼下锅炸至金黄色（如果鱼身没有完全被油浸没，请用勺子从锅中浇热油淋在鱼身上）捞出?倒出锅中多余的油，留少许底油倒入姜葱蒜末煸出味，放入炸好的鲫鱼，接着放家乐调味料包，放半包陈皮。
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解7

步骤7

加水炖至糖醋汁变浓稠即可关火，点缀小米辣和香菜。
让人欲罢不能的糖醋鱼#一道菜表白豆果美食#的做法图解8

步骤8

准备米饭?，美美哒开吃咯！

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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