粉丝蒸小鲳鱼

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今天带宝贝去逛超市，他看到这小鲳鱼说好可爱，于是买回来几条，加了腐乳汁，粉丝清蒸一下，宝贝说味道特别好，鲜美至极。

粉丝蒸小鲳鱼的用料

小鲳鱼 3条 龙口粉丝 1小把
腐乳汁 1小勺 料酒 1勺
姜 3片 十三香 适量
枸杞 少许 食用油 3克
小葱 2颗 盐 依个人口味
生抽 1勺

粉丝蒸小鲳鱼的做法

#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鲳鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解2

步骤2

加入料酒，去腥。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解3

步骤3

再加入生抽，提鲜。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解4

步骤4

按个人口味加入盐与十三香。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解5

步骤5

葱姜提前切好，均匀撒在鱼身上。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解6

步骤6

最后加入腐乳汁，均匀淋在三条鱼的身上，盖上保鲜膜腌制30分钟。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解7

步骤7

龙口粉丝温水泡软。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解8

步骤8

泡软的粉丝铺在盘子里，把腌制好的小鲳鱼放粉丝上面。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解9

步骤9

入蒸箱蒸10分钟，焖2分钟。(时间仅供参考，根据鱼的大小另定)
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解10

步骤10

取出蒸好的鱼，淋上热油，撒上葱花，枸杞点缀。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解11

步骤11

味道鲜美，营养丰富。
#钟于经典传统味#粉丝蒸小鲳鱼的做法图解12

步骤12

鲳鱼鱼刺少，适合老人和孩子食用。

粉丝蒸小鲳鱼的烹饪技巧

可以按个人喜好调味，用蒸锅也可以。 蒸鱼的时间也要根据鱼的大小另定。 枸杞也可以换成红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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