茄子肉丁手擀打卤面

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按图索引即可，过程很简单，奶奶负责的手擀面才是灵魂！ 实在木有手擀面，挂面也行啊

茄子肉丁打卤面的用料

手擀面 300克 猪肉馅 250克
黄瓜 1根 蒜 4瓣
香葱 2根 香菜 1根
油 5克 盐 5克
料酒 3克 生抽 5克
花椒粉 3克 胡萝卜 1根
韭菜 100克 豆瓣酱 10克

茄子肉丁打卤面的做法

茄子肉丁手擀打卤面的做法图解1

步骤1

加工配料
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解2

步骤2

爆锅后下肉丁胡萝卜炒变色
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解3

步骤3

下茄丁和蒜末、豆瓣酱炒
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解4

步骤4

茄丁炒软加黄瓜
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解5

步骤5

添满锅水烧开，加韭菜香菜
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解6

步骤6

手擀面事先煮好过凉水
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解7

步骤7

大功告成，祖孙三人三大碗。
茄子肉丁手擀打卤面的做法图解8

步骤8

茄子肉丁打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

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