独角兽蛋白糖

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露妮.
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少女心爆棚的漂亮色彩 可以装饰蛋糕 作为零食小甜点都很不错 并且做法也非常简单

独角兽蛋白糖的用料

蛋清 1个 细砂糖 50g
玉米淀粉 2g 柠檬汁几滴
色素几滴

独角兽蛋白糖的做法

独角兽蛋白糖的做法图解1

步骤1

用电动打蛋器打至鱼泡眼时慢慢加入细砂糖 最后加入2g玉米淀粉打发到这个状态
独角兽蛋白糖的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打至鱼泡眼时慢慢加入细砂糖 最后加入2g玉米淀粉打发到这个状态
独角兽蛋白糖的做法图解3

步骤3

把打好的蛋白分成几份 每一份滴入不同的色素翻拌均匀 装入同一个裱花袋 用刮板挤出空气让蛋白霜自然混合
独角兽蛋白糖的做法图解4

步骤4

烤盘铺上油纸 挤出自己喜欢的形状 在表面撒上适量糖珠
独角兽蛋白糖的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱110度一个小时 刚烤好有点软晾凉后就脆了
独角兽蛋白糖的做法图解6

步骤6

成品 晾凉后密封保存

独角兽蛋白糖的烹饪技巧

温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 露妮. 编写，未经授权不得转载

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