不辣版水煮肉片

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清風飄飄
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水煮肉片的用料

香菇 6-8个 金针菇 半个
肉片 适量 姜 1小块
蒜 半个 小葱 3根
盐 少许 生粉 1勺
酱油 适量 盐 适量
耗油 适量 油 适量
水（开水） 适量

水煮肉片的做法

不辣版水煮肉片的做法图解1

步骤1

葱：切沫，姜:切片，蒜：拍扁
不辣版水煮肉片的做法图解2

步骤2

配料洗干净了：鲜香菇切片，金针菇去头
不辣版水煮肉片的做法图解3

步骤3

肉洗干净切薄片：加少量的油，酱油，盐，耗油，葱姜蒜适量，拌匀
不辣版水煮肉片的做法图解4

步骤4

在加小半汤勺的生粉拌匀备用
不辣版水煮肉片的做法图解5

步骤5

锅加热：放油加葱姜蒜爆香，加入香菇炒韵（在放入香菇之前要在香菇身上淋一点水就好炒一些不会干）
不辣版水煮肉片的做法图解6

步骤6

放入一大碗水煮开加少量的盐和适量的耗油
不辣版水煮肉片的做法图解7

步骤7

煮开了在加金针菇煮开
不辣版水煮肉片的做法图解8

步骤8

准备一个砂锅或大碗：把锅煮开的香菇和金针菇撩出备用
不辣版水煮肉片的做法图解9

步骤9

锅在次加热煮开，水不够在加开水（馋一下咸度不够再加盐），放入拌好的肉片（肉要一小块的放）
不辣版水煮肉片的做法图解10

步骤10

把煮开的肉和汤一起倒入砂锅加热煮开
不辣版水煮肉片的做法图解11

步骤11

煮开了发上葱花即可

水煮肉片的烹饪技巧

喜欢辣椒的加个辣椒面泼个油就可以了，水不要太多不然就变成汤了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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