鱼香肉丝

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吃瓜群众李不言
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就是纯粹的买来了即食笋丝，然后~

鱼香肉丝的用料

猪肉 50g 胡萝卜 1根
青椒 1个 笋丝 150g
木耳 10朵 葱姜蒜 适量
淀粉 2勺 料酒 1勺
生抽 1.5勺 醋 2.5勺
白糖 0.5勺 郫县豆瓣酱 2勺
盐 适量 油 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

两勺淀粉+5勺水=淀粉水 肉切细丝，放入碗中，加盐，加1勺淀粉水，加生油，搅合搅合
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末 胡萝卜，青椒，木耳切丝，跟即食笋丝放一个碗里 要是没有即食的，就用热水焯烫一下笋丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

准备一个碗，放入料酒，生抽，醋，白糖，五勺清水 搅合搅合
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中加油，油热放入腌制好的肉丝 炒到肉丝变白盛出备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

不用洗锅，加少量的油，放入姜蒜末，炒香加两勺郫县豆瓣酱，再煸炒一下
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

下入切好的菜丝
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒一下，加入炒好的肉丝
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入准备好的料汁~
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

翻炒至蔬菜快熟的时候，加入准备好的淀粉水，分次少量加入，直到感觉有点粘稠
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

加入葱花，在翻炒一下，盛出 开吃~

鱼香肉丝的烹饪技巧

鱼香肉丝跟米饭更配呦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI

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