核桃酥

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豆粉5695826

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论一个吃货的自给自足

核桃酥的用料

玉米油 100g	白糖 80g
低筋面粉 220g	核桃 80g
小苏打 2g	盐 1g
全蛋液（刷成品用））适量	黑芝麻适量
鸡蛋 1个

核桃酥的做法

步骤1

一个鸡蛋

步骤2

100g植物油（黄油融化也可以）

步骤3

80g糖核桃碎（放别的坚果也可以）

步骤4

搅拌好筛入 220g低筋粉（没有的话就四分之一玉米淀粉➕四分之三的普通面粉也行）我就没用低筋粉

步骤5

2g小苏打 ➕1g盐（盐必须放味道才对，但千万不要多！千万不要多）

步骤6

翻拌成面团

步骤7

团成小团

步骤8

勺压饼刷蛋黄液撒芝麻（没芝麻可以忽略这步）

步骤9

刷蛋液。撒芝麻。

步骤10

180度上下火烤 20分钟（面团大的话多烤两分钟不怕颜色深一定烤透！）

核桃酥的烹饪技巧

1、一个鸡蛋 2、100g植物油（黄油融化也可以） 3、80g糖核桃碎（放别的坚果也可以） 4、搅拌好筛入 220g低筋粉（没有的话就四分之一玉米淀粉➕四分之三的普通面粉也行）我就没用低筋粉 5、2g小苏打 ➕1g盐（盐必须放味道才对，但千万不要多！千万不要多） 6、翻拌成面团团成小团勺压饼刷蛋黄液撒芝麻（没芝麻可以忽略这步） 7、180度上下火烤 20分钟（面团大的话多烤两分钟不怕颜色深一定烤透！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

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分类：高GL 含蛋白

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