陕北炒山药丸子

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炒山药丸子的用料

五花肉 适量 土豆 适量
洋葱 半颗 青椒 一小颗
红椒 半颗 小葱 两根
红葱 一根 面粉 适量
蒜 两瓣 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
调和 适量 鸡精 适量

炒山药丸子的做法

陕北炒山药丸子的做法图解1

步骤1

土豆去皮清洗干净
陕北炒山药丸子的做法图解2

步骤2

将土豆擦成细丝
陕北炒山药丸子的做法图解3

步骤3

加入切碎的红葱，适量食盐，姜面，花椒大料面，再加入面粉抓拌成如图上锅蒸
陕北炒山药丸子的做法图解4

步骤4

蒸的过程中准备配菜，洋葱、青椒、红椒切丝
陕北炒山药丸子的做法图解5

步骤5

小葱切段
陕北炒山药丸子的做法图解6

步骤6

蒜切片
陕北炒山药丸子的做法图解7

步骤7

蒸熟后的样子
陕北炒山药丸子的做法图解8

步骤8

五花肉切细条，开火
陕北炒山药丸子的做法图解9

步骤9

肉炒这样后加食盐继续翻炒
陕北炒山药丸子的做法图解10

步骤10

炒成这样加入蒜片和适量小葱段煸香
陕北炒山药丸子的做法图解11

步骤11

煸香后加入其他配菜，加适量生抽和老抽。
陕北炒山药丸子的做法图解12

步骤12

配菜炒断生后加入蒸熟的土豆丝进行翻炒。出锅前加适量鸡精调味
陕北炒山药丸子的做法图解13

步骤13

成品图～陕北炒山药丸子(又称洋芋叉叉)！
陕北炒山药丸子的做法图解14

步骤14

加了豆瓣酱和老干妈炒出来的更好吃

炒山药丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 小心脏的幸福 编写，未经授权不得转载

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