孜然酱香牛排骨

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xj的天天
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孜然酱香牛排骨的用料

牛骨汤少许 适量 牛排骨 一斤左右
大蒜、姜片 四片、四颗 冰糖、花椒 适量
干辣椒、八角、桂皮 适量少许 生抽半汤勺、孜然粉 适量
孜然粒、茴香 适量 芝麻、小葱段 适量
芝麻 适量

孜然酱香牛排骨的做法

孜然酱香牛排骨的做法图解1

步骤1

1、牛排骨焯水滤干水份备用. 2、锅里入油3⃣️汤勺，三小块冰糖小火化开，冒小泡开始倒牛排骨炒挂糖色。均匀上色后，生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、茴香、孜然粒、干辣椒炒出香味，放半汤勺生抽均匀翻炒。
孜然酱香牛排骨的做法图解2

步骤2

3、舀3-4汤勺牛骨汤煮至沸腾，转移到高压锅内。按下煮饭键，听到滴滴声等汽消完后打开锅盖再次按下煮饭键收汁，撒孜然粉，撒芝麻、，小葱段顺带调味就完成了.

孜然酱香牛排骨的烹饪技巧

我用的电高压锅没有放很多汤，最后打开锅的时候还有一小部分汤在锅底，这个时候再按下煮饭键来收汁放芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 xj的天天 编写，未经授权不得转载

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