海参肉皮红烧肉

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海参肉皮红烧肉的用料

五花肉 300克 料酒 15毫升
大葱 10克 姜片 10克
冰糖 30克 大料 1个
色拉油 15毫升 生抽 1勺
老抽 半勺 盐 一点点
海参 3个 肉皮 适量
花椒 适量 陈醋 适量
桂皮 适量

海参肉皮红烧肉的做法

海参肉皮红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，海参泡发好，肉皮要先泡软
海参肉皮红烧肉的做法图解2

步骤2

肉先加水，姜片，料酒煮开，去浮沫血水
海参肉皮红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里加油加冰糖炒到冰糖融化
海参肉皮红烧肉的做法图解4

步骤4

加入肉，肉皮，海参，加老抽，八角，桂皮，一点点花椒，生抽，盐，鸡精，一点陈醋，加水没过材料，开中火炖半个小时
海参肉皮红烧肉的做法图解5

步骤5

大火汁，最后要淋上炸好的葱油（炸葱油忘了拍），洒上小葱，完成

海参肉皮红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 画贝贝 编写，未经授权不得转载

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