土豆烧鸡块

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许小猫猫
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土豆烧鸡块的用料

整鸡 1只 土豆 1个
盐 1g 生抽 一勺
老抽 一勺 糖 2g
生姜 2片 大蒜 3瓣
蚝油 1勺 啤酒 半汀
香叶 适量 八角 适量
花椒 适量 桂皮 适量
尖椒 1个 芹菜 1棵

土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

整鸡炖块，冷水下锅放料酒，大料焯水。 因为鸡是家养的，骨头很硬，所以过完水洗干净放高压锅压20分钟，
土豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

压好的鸡肉捞出，起锅烧油，放入鸡块翻炒，然后加入芹菜段，土豆块，加生抽，料酒，黄豆酱，耗油，食用盐，加点啤酒炖，快熟放入尖椒。可以放鸡汤炖。

土豆烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 许小猫猫 编写，未经授权不得转载

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