韩式酱鸡蛋

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金牛座小厨娘
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好久没来发图了，最近疫情在家呆着～那天想念楼下韩式馆子的酱鸡蛋就决定自己试试看。上算成功，做法也简单。给大家分享一下吧

韩式酱鸡蛋的用料

鸡蛋 8个 大葱 半颗
洋葱 半颗 生抽
老抽 白砂糖
芝麻

韩式酱鸡蛋的做法

韩式酱鸡蛋的做法图解1

步骤1

第一部先煮鸡蛋，我个人喜欢糖心蛋，所以冷水下蛋大火煮～水开后煮一分钟关火闷一下，焖的时候切的洋葱，顺便调个灵魂调料✌
韩式酱鸡蛋的做法图解2

步骤2

把大葱和洋葱切成大块片状
韩式酱鸡蛋的做法图解3

步骤3

像这样平整的放在保鲜盒里，我用的是玻璃的保鲜盒～这样洋葱味儿重，吃完刷起来干净
韩式酱鸡蛋的做法图解4

步骤4

生抽
韩式酱鸡蛋的做法图解5

步骤5

老抽
韩式酱鸡蛋的做法图解6

步骤6

白砂糖
韩式酱鸡蛋的做法图解7

步骤7

比例是生抽1，纯净水1，老抽0.5，白砂糖0.5～调在小碗里，记得把白糖搅化哦(´-ω-`)其实不为了给大家拍菜谱的话我会选择直接拿保鲜盒先调料，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia没办法，我懒
韩式酱鸡蛋的做法图解8

步骤8

把鸡蛋捞出来剥开，放进保鲜盒～放入灵魂调料，记得没过鸡蛋哈不够的话按照刚刚的比例再添点放里面。
韩式酱鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后撒上芝麻，成品就是这样。
韩式酱鸡蛋的做法图解10

步骤10

盖上盖子放进冰箱冷藏。毕竟韩式的东西都是冰冰凉的不是～
韩式酱鸡蛋的做法图解11

步骤11

转天就可以食用啦。因为本身酱汁就放了生抽入味，老抽提色～我觉得够咸就没有放盐，今天觉得这样干吃刚刚好(✪▽✪)
韩式酱鸡蛋的做法图解12

步骤12

溏心蛋也算成功哈大家都试试吧

韩式酱鸡蛋的烹饪技巧

灵魂调料生抽老抽够咸了想单吃的话就不必放盐了，当然如果爱吃咸的小伙伴自己可以添加哈。至于调料添加多少要根据食材调配，所以我没有写用量多少只写了比例哈┗┃・ ■ ・┃┛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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    / 13 韩式酱鸡蛋的做法步骤

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