椰香金燕耳糖水

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最近武汉疫情的发生，全民都尽量做到了宅家不出户了。大家宅家都吃什么呢？想必在家里做得最多的就是美食了吧。昨晚小朋友的同学妈妈还发信息过来，让我教她做美食，说在家无聊想学点手艺，给她推荐了我今天要分享的好喝又方便的金燕耳甜汤，在此我要对金燕耳叨唠几句。金燕耳实则是银耳，但它又比普通的银耳营养价值要更胜一筹，吸收中草药的精华。它含有的氨基酸、蛋白质营养素是普通银耳的多倍，这更有益于人体的吸收和调理，可以有效地提高人体免疫力。 今天我做的这份金燕耳甜汤只是简单地加了椰子粉，吃起来真的和燕窝没什么区别，入口绵滑软糯，胶质粘稠，煲好后女儿和老公都争着喝，都说滑滑的，很好吃。疫情宅家我就独爱这碗甜汤，天天吃都不腻，清热润肺，特别是最近的特殊时期，加上小朋友的免疫力比较弱，多喝银耳可以增强免疫力，是老少皆宜的好甜汤哦！

椰香金燕耳糖水的用料

金燕耳银耳 6g 椰子粉 24g
老冰糖 20g 清水 600ml
桂花 少许

椰香金燕耳糖水的做法

#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解1

步骤1

准备好材料
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解2

步骤2

锅里煮开水后放入金燕耳，中火煮
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解3

步骤3

待金燕耳煮至浓稠时加入老冰糖一起煮，转小火
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解4

步骤4

煮至金燕耳出胶，浓稠后即可关火全程大概煮20分钟
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解5

步骤5

待金燕耳糖水温度降至60～80摄氏度时加入椰子粉搅拌均匀
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解6

步骤6

最后将金燕耳糖水装碗，撒入少许桂花即可享用
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解7

步骤7

金燕耳银耳
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解8

步骤8

近看
#憋在家里吃什么#椰香金燕耳糖水的做法图解9

步骤9

不错吧

椰香金燕耳糖水的烹饪技巧

1、 金燕耳免洗免泡，可以直接煮制，6g金燕耳用600ml清水大概煮20分钟即可 2、 金燕耳也可以不用煮，只需一个焖烧罐，用开水焖上1.5小时左右，也是可以方便吃到胶质感浓稠拉丝的金燕耳的，方便吃方便携带
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量

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