雪梨川贝金燕耳

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今天这道雪梨川贝金燕耳汤，它不仅润肺止咳，清热化痰、还能提高免疫力，每天一碗它，可比大鱼大肉强。川贝母味甘质润，尤适于内伤久咳。雪梨味甘，性寒，能清肺润燥，滋阴生津，止咳化痰。加上这次用的是金燕耳银耳，它免洗免泡，煮制方便，而且特别容易出胶，只需煮15-20分钟就可，金燕耳含有32%的银耳粗多糖、11%的蛋白质、10%的氨基酸以及大量的钙元素和维生素D，对不同年龄段的人群身体都有好处。特别是小朋友和孕妇，免疫力都比较薄弱，多吃银耳不仅可以提高免疫力还可以补充营养哦！

雪梨川贝金燕耳的用料

金燕耳 3克 雪梨 1个
川贝 8克 枸杞 2克
冰糖 15克 水 400克

雪梨川贝金燕耳的做法

#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解1

步骤1

准备好材料
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解2

步骤2

雪梨先用盐搓洗干净，再去皮切成小块，皮留下备用，川贝洗净备用
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解3

步骤3

将雪梨皮和雪梨肉都放入砂锅中，加入川贝、金燕耳，这个金燕耳免洗免泡，可以直接煮，还能煮出特别浓浓的胶质，可比普通银耳好多了，方便
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解4

步骤4

加入水
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火煮20分钟
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解6

步骤6

约20分钟后夹出雪梨皮
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解7

步骤7

再放入枸杞
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解8

步骤8

放入冰糖
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解9

步骤9

煮至冰糖融化即可
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解10

步骤10

成品图
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解11

步骤11

图二
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解12

步骤12

图三
#憋在家里吃什么#雪梨川贝金燕耳的做法图解13

步骤13

图四

雪梨川贝金燕耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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